Prensa INN.- Una buena alimentación es fundamental para prevenir y controlar una de las enfermedades más terribles de nuestro tiempo: el cáncer. Se ha demostrado que el consumo de aceite de oliva, agua, leche, aguacate, melón, ajo, arroz integral, cebolla y brócoli es de gran ayuda a la hora de prevenir y controlar una de las principales causas de muerte en todo el mundo.
Cada 4 de febrero se celebra el Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer. Es una gran oportunidad para tratar de crear conciencia en las personas sobre el impacto de la enfermedad y la necesidad de mejorar nuestros patrones de vida y hábitos de consumo.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que 30% de las muertes por cáncer son debidas a cinco factores de riesgo conductuales y dietéticos: índice de masa corporal elevado, ingesta reducida de frutas y verduras, falta de actividad física, consumo de tabaco y consumo de alcohol. Son hábitos que podemos y debemos cambiar. Así que de nosotros depende mejorar nuestra calidad de vida.
Cada 4 de febrero la OMS apoya a la Unión Internacional contra el Cáncer y promueve medios para aliviar la carga mundial de la enfermedad. La prevención del cáncer y el aumento de la calidad de vida de los enfermos son temas recurrentes.
La ampliación del acceso a vacunas costoefectivas para prevenir las infecciones asociadas al cáncer y la disponibilidad universal de programas costoefectivos de cribado del cáncer pueden contribuir a reducir la mortalidad por esta enfermedad, según las investigaciones realizadas por el personal técnico y científico de la OMS
Por su parte, la Asociación Española Contra El Cáncer (AECC) señala que 40% de los cánceres se pueden prevenir, lo que se convierte en una gran noticia para la población mundial.
Una dieta baja en grasas y alta en cereales, frutas y vegetales con fibra es fundamental para prevenir el cáncer.
Las investigaciones más recientes prueban la importancia de los llamados radicales libres que se contrarrestan con las ayuda de los antioxidantes muy ligados a las frutas y verduras.
Entre los antioxidantes están la vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno. La fibra es un buen aliado para evitar y combatir la enfermedad.
El consumo de agua es vital para nuestro organismo y nos ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo mediante las heces y la orina
Entre las recomendaciones más importantes para prevenir el cáncer están: controlar la obesidad y mantener un peso saludable. La obesidad está asociada a incrementos de ciertos tipos de cáncer, como el de colon. Comer frutas y vegetales (mínimo unas cinco o más piezas al día). Comer más fibra (al menos 18 gramos por día). Comer menos grasas. Evitar el consumo en exceso de carnes roja y beber alcohol con moderación.
¿Qué es el cáncer?
El término «cáncer» es genérico y designa un amplio grupo de enfermedades que pueden afectar a cualquier parte del cuerpo; también se habla de tumores malignos o neoplasias.
Una característica del cáncer es la multiplicación rápida de células anormales que se extienden más allá de los límites normales y pueden invadir partes adyacentes del cuerpo y propagarse a otros órganos. Este proceso se denomina metástasis y se erigen en la causa principal de muerte
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